Curs d'intoleràncies alimentàries

Dimecres, 11 de novembre de 2020 a les 08:00

El pròxim dijous 19 de novembre de les 17.30 a les 19.30 h i i dimarts 24 de novembre de 17 a 18 h, es durà a terme una formació d'al·lèrgens dividida en dues parts en línia.

L'objectiu és conèixer quins són els principals aliments que causen al·lèrgies o intoleràncies alimentàries i adquirir els coneixements necessaris per a poder administrar o preparar aliments de manera segura quan tractem amb persones que en pateixen.

Curs gratuït i subvencionat, adreçat a tota la població.

* Places limitades.

Inscripcions al correu puigvicm@diba.cat

Temari:
- Diferències entre al·lèrgia, intolerància i malaltia
- Ingredients al·lèrgens
- Aliments amb ingredients al·lèrgens (exemples)
- Interpretació d'etiquetes i fitxes tècniques
- Gestió dels al·lèrgens (mesures per evitar la contaminació a la cuina i el menjador)

Darrera actualització: 11.11.2020 | 14:24