Curs d'intolerà ncies alimentà ries
El pròxim dijous 19 de novembre de les 17.30 a les 19.30 h i i dimarts 24 de novembre de 17 a 18 h, es durà a terme una formació d'al·lèrgens dividida en dues parts en línia.
L'objectiu és conèixer quins són els principals aliments que causen al·lèrgies o intoleràncies alimentàries i adquirir els coneixements necessaris per a poder administrar o preparar aliments de manera segura quan tractem amb persones que en pateixen.
Curs gratuït i subvencionat, adreçat a tota la població.
* Places limitades.
Inscripcions al correu puigvicm@diba.cat
Temari:
- Diferències entre al·lèrgia, intolerància i malaltia
- Ingredients al·lèrgens
- Aliments amb ingredients al·lèrgens (exemples)
- Interpretació d'etiquetes i fitxes tècniques
- Gestió dels al·lèrgens (mesures per evitar la contaminació a la cuina i el menjador)